2022年4月24日长沙连锁品牌DOC咖啡获得战略投资，投资方为书亦烧仙草。双方合作打造一个高品质咖啡，让咖啡成为大家心中的日常饮品。 DOC咖啡的产品结构上，走的是经典+创意路线。餐牌常驻菜单共计21款产品，其中创意咖啡占据13款。加糯米的太白米露、具有桂花香气的留桂香是消费者极力推荐的产品。 DOC咖啡采用线上和线下相结合的方式，为消费者提供相关的咖啡饮品及服务。 不断更新迭代的DOC，因地制宜，不同分店各有风格；根据时令研发新品；湖湘文化融入杯套......DOC用更为精致和贴心的服务打磨品牌，和顾客构建起新的情感连接。
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